Последние новости
27.12.2016
ПИР расширяет границы. "Русская печь. Печное меню" в Казани!
Проект "Русская кухня. Новые горизонты" вновь распахивает дверь для шеф-поваров, управляющих и владельцев ресторана! «Русская печь. Печное меню» - одно их выездных мероприятий...
26.12.2016
Квалификационные баллы за мероприятия PIR Expo
Все мероприятия Международного выставочного проекта PIR Expo были аккредитованы Советом по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства...

Чемпионат России по кулинарии и сервису

Престижные и зарекомендовавшие себя соревнования. Участие и победа в них – это покорение новых вершин профессионализма, подтверждение собственного статуса и мастерства в профессиональном сообществе.

Судейство осуществляют авторитетные члены жюри, наиболее известные персоны индустрии.

ПИРбургер

В 2016 году соревнования ПИРбургер не только про бургер, но в целом про мясо! Гриль, стейк, тартар, бургер – все эти слова завладеют сознанием людей на целый день 17 октября на площадке практических соревнований. Будет жарко!

Чемпионат России по пицце

Приглашаем к участию пиццайоло, готовых сразиться за звание чемпионов России по пицце. Соревнования пройдут в семи номинациях, в которых участники смогут продемонстрировать не только индивидуальное мастерство и профессионализм, но и командную работу.

С 2015 года Чемпионат России по пицце стал официальным отборочным туром на Чемпионат мира!

Премия в области создания ресторанных концепций ArchPoint Concept Awards

Международный конкурс для архитекторов и дизайнеров. Идеальная площадка для обмена опыта с коллегами!

Чемпионат на звание лучшей кофейни России

Главный принцип чемпионата Russian Coffee Cup уникален для кофейной индустрии – между собой соревнуются не бариста, а целые команды кофеен. Участники должны продемонстрировать не только свой профессионализм, но и умение работать в команде, а также попытаться передать атмосферу своей кофейни.

MBS CUP

Чемпионат, где между собой соревнуются не бармены, а бары. MBS CUP – замечательная возможность рассказать всему миру о своем заведении!

Всероссийский молодежный чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР»

Площадка соревнований — место встречи начинающих талантливых кулинаров-студентов в качестве участников и признанных мастеров индустрии гостеприимства в качестве жюри. Крупнейший социальный проект профильного образования России. Проводится при поддержке Министерства образования и науки России и Департамента образования города Москвы.

Новые перспективы в профессии могут открыться каждому!

Гостиничные соревнования «Студенческий ПИР»

Приглашаем будущих специалистов сферы гостиничного бизнеса России принять участие в профессиональных соревнованиях. Вы целеустремленные, эрудированные, талантливые и креативные? Стремитесь построить карьеру в индустрии гостеприимства? Тогда у вас есть уникальная возможность продемонстрировать свои профессиональные знания и навыки перед экспертами отрасли!

Ресторанный кубок «Русский ПИР»

Одно из самых зрелищных событий на выставке! Не имеющие аналогов в России и СНГ соревнования среди ресторанов русской кухни — настоящая битва кулинарных титанов. «Русский ПИР» призван представить национальные кулинарные традиции в современном исполнении, способствовать обмену новыми идеями и передовым опытом.

В этом году не проводятся:

Международный Кремлевский Кулинарный Кубок

Соревнования для профессионального сообщества. Уникальная возможность помериться силами с сильнейшими представителями кулинарных профессий из разных стран мира и заявить о себе и своей стране на международной арене. Кубок является официальным проектом Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS).

Сладкая жизнь

Конкурс для всех поклонников кондитерского мастерства! Ежегодно десятки кондитеров-любителей представляют свои вкусные и красивые работы – торты, капкейки, сладкие букеты и пряники – на суд профессионального жюри. Посетители могут почерпнуть идеи для своих домашних лакомств и найти идеального мастера для будущих заказов, а участники – получить ценные призы и признание профессионалов.