Регистрируйся по ссылке 👉 👉 👉 https://pirexpo.com/get-ticket и ты:
☝️Обеспечишь себе вход на мероприятие по сниженной цене.
☝️Получишь входной билет на территорию выставки на все 4 дня!
☝️Найдешь необходимую тебе информацию, уникальные знания и знакомства.
Игра начинается прямо сейчас! Выиграй - «ПОВЫСЬ СВОЙ УРОВЕНЬ с ПИР ЭКСПО» 24 -27 сентября
Знаете, почему котлеты в наших бургерах такие вкусные? Все просто! Мы используем только качественные продукты от проверенного поставщика. Наш поставщик котлет — отечественная компания «МАРР Руссия».
Котлеты жарятся на гриле без добавления масла и в их составе нет никаких пищевых добавок – только чуть-чуть соли и перца. Приятного аппетита!
Рады сообщить вам прекрасную новость о создании Федерации пицца-акробатики России. Федерация призвана объединить тех, кто давно занимается приготовлением классической пиццы, а также тех, кто только начинает свой путь в качестве пиццайолло.
Цель Федерации — создание команды сборной России для участия в мировых турнирах, а также сохранение традиций и развитие технологий приготовления настоящей, правильной пиццы, при создании которой не применяется скалка, а только руки.
Вы сможете как повышать свое мастерство, так и обучаться с нуля: на сайте размещены онлайн-видео мастер-классов профессионалов, которые достигли значительных успехов и высот в этом искусстве.
Став частью Федерации, вы получите возможность повышать свои навыки и демонстрировать их, принимая участие в региональных и международных чемпионатах и конференциях. Если вы захотите поделиться своим опытом, вы сможете общаться с коллегами на портале. Также, при желании, можно стать тренером по пицца-акробатике в своем регионе.
Узнать больше: www.fp-ar.com
Проект "Русская кухня. Новые горизонты" вновь распахивает дверь для шеф-поваров, управляющих и владельцев ресторана!
«Русская печь. Печное меню» - одно их выездных мероприятий, которые компания PIR EXPO проводит уже не первый год. В 2017 году программа будет проходить с 13 по 16 февраля в г. Казани, ГРК «Татарская усадьба». В течение 3 дней участников ждут мастер-классы от известных экспертов, специализирующихся на работе с печью и постановке печного меню: Максим Сырников, Дмитрий Каневский, Рустам Тангиров, Василий Емельяненко. Кроме гастрономических мастер-классов, обсудим примеры авторской подачи блюд, поговорим о принципах формирования себестоимости блюд и меню в ресторане.
Продажа билетов на обучающую программу "Русская печь. Печное меню" уже стартовала. Узнать подробности программы и стать участником вы можете, обратившись напрямую к представителю организаторов – Лачёвой Елене, cook@pir.ru, тел.: 8 (495) 637-94-40 доб. 104, или, оставив заявку на сайте pech.russiancuisine.ru
Количество мест ограничено!
Все мероприятия Международного выставочного проекта PIR Expo были аккредитованы Советом по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства. Это значит, что спикеры, жюри и участники соревнований, а также посетители Деловой программы уже сейчас начинают зарабатывать квалификационные баллы, которые будут учитываться при прохождении независимой оценки квалификации.
Все участники мероприятий получают Сертификат установленного образца в электронном виде. Полученные сертификаты участник имеет возможность включить в свое портфолио, что позволит ему пройти в упрощенной форме теоретическую и практическую части квалификационного экзамена.
Чем больше баллов Вы набираете, тем проще будет проходить процедуру независимой оценки квалификации.
Более подробная информация по ссылке kadryfrio.ru/news/PIREXPO-2016
По всем вопросам о начисленных баллах просьба обращаться по контактам, указанным на сайте kadryfrio.ru/contacts
Вот и отгремели чемпионаты в рамках 19-го Международного выставочного проекта PIR Expo. Сотни участников со всех уголков России встретились на площадках соревнований, чтобы доказать своё превосходство, получить бесценный опыт и приятно провести время в обществе коллег. Мы поздравляем всех победителей и призёров и надеемся, что соревнования 2016 года были полезными и приятными для каждого участника!
С результатами чемпионатов можно ознакомиться по ссылкам:
Знаете толк в кондитерском искусстве, стремитесь к самосовершенствованию и умеете сочетать приятное с полезным? Лига талантливых кондитеров приглашает вас на мероприятие!
В программе конкурс кондитерского искусства «Сладкая жизнь», мастер-класс от преподавателей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив» и общение с коллегами в тёплой дружеской обстановке.
Подробнее здесь и по телефону: 8 (495) 637-94-40, доб. 104, 150.
Продлён приём заявок на кулинарные соревнования в рамках PIR Expo! Вы активны, талантливы и желаете проявить себя, но почему-то ещё не с нами? Чемпионат России по кулинарии и сервису, Чемпионат России по пицце, а также практические мясные соревнования ПИРбургер ждут своих героев!
Пишите о своем желании участвовать, подавайте заявку на соревнования и встретимся на PIR Expo 2016!
Оргкомитет выставочного проекта PIR EXPO Russian Hospitality Week 2016 (МВЦ «Крокус Экспо», 17 - 20 октября 2016 г.) рад проинформировать Вас, что 7 Всероссийский Молодежный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» включен в план Министерства образования и науки РФ 2016 г.
В связи с большим количеством желающих принять участие в чемпионате, по решению Оргкомитета количество практических классов от каждого учебного заведения ограничено. Каждое учебное заведение может подать заявку не более чем в 3 (трех) практических классах. Участие в арт-классе и интернет-конкурсах по количеству не ограничено.
Кроме соревнований, для всех участников и гостей 7-го Всероссийского Молодежного Чемпионата по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» организаторами будет подготовлена образовательная программа от экспертов ресторанного бизнеса.
В связи с вышеизложенным просим не задерживать отправление заявок на участие в Оргкомитет. Срок приема заявок – до 18 июля 2016 года.
Готовите лучше всех? Кухня – это ваша страсть?
Докажите своё превосходство на самой масштабной профессиональной выставке страны!
Пусть вкус ваших блюд и головокружительные подачи оценят признанные эксперты кулинарии!
Чемпионат России по кулинарии и сервису и практические соревнования «ПИРбургер» пройдут с 17 по 20 октября 2016 года на открытых площадках Международного выставочного проекта PIR Expo!
Участвуйте и побеждайте! Заявите о себе на всю страну!
За подробностями обращайтесь к менеджеру проекта:
e-mail: m.belkina@pir.ru, тел: 8 (495) 637-94-40, доб.150 (Мария Белкина).
Стартовал приём заявок на 7 Всероссийский Молодёжный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР»!
«Студенческий ПИР» – это возможность для самых активных студентов профильных колледжей и ВУЗов заявить о себе на всю страну, познакомиться с настоящими профессионалами кулинарии и доказать себе лишний раз, что нет пределов совершенству!
До 18 июля 2016 года мы ждём заявок на соревнования от учебных заведений со всех уголков России и стран СНГ! Торопитесь, количество мест ограничено!
Для получения подробной информации обращайтесь к менеджеру проекта: m.belkina@pir.ru, 8 (495) 637-94-40, доб.150 (Мария Белкина)
Ежегодно в рамках выставочного проекта PIR Expo организуется уникальная экспозиция, посвящённая образованию в сфере HoReCa.
К участию в проекте приглашаются профильные образовательные учреждения, курсы повышения квалификации, кулинарные школы, а также консалтинговые и рекрутинговые компании. Каждый экспонент получает уникальную возможность прямого контакта с профессиональной целевой аудиторией, представителями государственных структур и HR-департаментов крупнейших предприятий индустрии. Специально для участников данной экспозиции действуют тарифы без регистрационного взноса.
Если вы заинтересованы в новых контактах и клиентах, становитесь экспонентом нашей «Улицы школ»! По вопросам участия обращайтесь по телефону +7 (495) 637-94-40 доб.150 или пишите на электронную почту m.belkina@pir.ru, менеджер проекта Мария Белкина.
Команда ООО «Хлебный двор» (г.Красноярск) в составе Василисы Зятьковской, Анны Грибановой, Елены Ананьевой вернулась с Чемпионата мира по хлебопечению, который проходил в Париже 5-9 февраля 2016 в рамках выставки Europain (Paris Nord Villepinte). Впервые в истории кубка команда из России вышла в финал. Тренером российской команды стал Виталий Лунин, руководитель Центра хлебопечения Лесаффр в России.
Чемпионат мира по Хлебопечению основан в 1992 году и является конкурсом профессионального мастерства, который направлен на развитие качества хлеба и содействие в развитии хлебопекарной отрасли.
Чемпионат проводится каждые четыре года в рамках выставки Europain (Paris Nord Villepinte).
3 дня, 36 кандидатов из Японии, США, Тайвань, Маврикий, Турции, Бразилии, Канаде, Франции, Нидерландов, России, Китая и Южной Кореи, боролись за право стать лучшими хлебопеками мира в трех категориях:
По правилам соревнований, команда участвовала в трех номинациях: Багет и Всемирный Хлеб (Елена Ананьева), Кондитерские и хлебобулочные изделия (Анна Грибанова) и Арт-класс (Василиса Зятьковская). В номинации арт-класс, Василиса Зятьковская поразила жюри своей идеей, искусно выполненными тонкими деталями. Кроме чисто практических навыков, жюри оценивало креативность, внешний вид и слаженность работы команды. Девушки рассказали, что в течение дня, приходилось работать более чем восемь часов.
Отборочные соревнования проходили в четырех регионах: Африка и Средиземноморье, Американский континент, Европа, Азия, по итогам которых три команды - победителя стали участниками Чемпионата мира по хлебопечению.
В Сибири региональный отборочный этап Кубка традиционно проходит в рамках конкурса «Пекарь Сибири», организатором которого уже 12 лет является Сибирская Ассоциация Гостеприимства и где принимают участие команды от Урала до Дальнего Востока. После отборочного национального тура, наша команда стала сильнейшей, получив право представлять Россию сначала на европейском отборочном этапе, а затем уже в финале Чемпионата мира по хлебопечению.
ООО «Хлебный двор» (руководитель предприятия – Татьяна Калюга) относится к малым предприятиям отрасли, семейному бизнесу. Его продукция уже более 15 лет присутствует на полках наших магазинов. Предприятие динамично развивается, благодаря постоянному совершенствованию технологий, ассортимента, квалификации и навыков управленцев и персонала компании. На пресс-конференции было отмечено, что участие в международных соревнования дают неоценимый практический опыт, интересные рецепты, часть которых компания «Хлебный двор планирует воплотить уже в 2016 году, а своеобразной экспериментальной площадкой станет хлебный бутик, который компания «Хлебный двор» открыла на пересечении улиц Ленина и Вейнбаума.
Источник: www.europain.com
Материал подготовлен Сибирской Ассоциацией гостеприимства:
Контакты: e-mail: krassag@mail.ru, тел. 246-35-45, www.krasfair.ru/sag
Фото Clémentine BEJAT и Sabine SERRAD с официального сайта чемпионата www.cmboulangerie.com
Начало нового года – время не только новых открытий и свершений, но еще и отличный повод сделать шаг навстречу самосовершенствованию! Спешим сообщить, что открыт новый набор на курсы повышения квалификации от победителя конкурса RESTO_Перспектива-2015 – Колледжа сферы услуг №3.
Вас ждут 72 часа, посвящённых тонкостям профессии «повар». По окончании курса выдаётся удостоверение с присвоением разрядов.
Начало занятий: конец января – февраль.
Адрес: г. Москва, ул. Большая Калитниковская, д.36, стр.1
Для уточнения информации звоните по телефону: 8 (495) 670-51-97
Если будете в славном городе Пскове, обязательно посетите лучший ресторан русской кухни 2015!
Ведь победитель соревнований «Русский ПИР» Ресторанно-гостиничный комплекс «Двор Подзноева» расположен в историческом центре города в отреставрированных зданиях купеческих палат XVII века.
Комфортный отель, центр «СПА БЕЗ ДНА», трапезные, пивные, кофейные, пироговые и винные палаты ждут вас!
