Последние новости
28.09.2017
Только качественные продукты от проверенного поставщика
Знаете, почему котлеты в наших бургерах такие вкусные? Все просто! Мы используем только качественные продукты от проверенного поставщика. Наш поставщик котлет — отечественная компания «МАРР Руссия»...
27.07.2017
ПИР расширяет границы. "Русская печь. Печное меню" в Казани!
Рады сообщить вам прекрасную новость о создании Федерации пицца-акробатики России. Федерация призвана объединить тех, кто давно занимается приготовлением классической пиццы...
9-12 октября 2017
8-й Всероссийский молодежный чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР»

О соревнованиях

Всероссийский Молодежный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» – самые масштабные в России соревнования среди юниоров, направленные на поддержание и развитие профессионализма молодых специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса.

В 2017 году мероприятие прошло при поддержке Департамента торговли и услуг г. Москвы и Федерации Рестораторов и Отельеров. В качестве соорганизаторов выступают Национальная Гильдия шеф-поваров и Академия Кулинарного Искусства «Эксклюзив».

    Ежегодно соревнования собирают на своих площадках десятки талантливых студентов:
  • 2010г. – участвовало 14 студентов, 14 учебных заведений, 7 регионов России;
  • 2011г. – участвовало 25 студентов из 18 учебных заведений, 10 регионов России;
  • 2012г. – 125 участников из 27 учебных заведений, 12 регионов России;
  • 2013г. – участвовало 204 студента из 48 учебных заведений, 22 региона России;
  • 2014г. – 280 участников из 49 учебных заведений, 24 региона, России;
  • 2015г. – 350 участников из 47 учебных заведений, 25 регионов России и ближнего зарубежья.
  • 2016г. – 270 участников из 52 учебных заведений, 28 регионов России и ближнего зарубежья.
  • 2017г. – 122 участника из 31 учебного заведения, 14 регионов России.

8-й Молодёжный Чемпионат включил в себя экспозицию арт-класса и практические соревнования.

Особое место в экспозиции арт-класса в этот раз заняла тема футбола. Мячи, ботинки, футболисты и даже целые стадионы радовали посетителей на протяжении 3 дней.

Особое место в экспозиции арт-класса в этот раз займут работы из шоколада. Футбольная команда мечты принесёт победителям дополнительные бонусы и призы от организаторов и партнёров.

Практические соревнования «Студенческий ПИР» 2017 года были представлены номинацией NEW GENERATION BURGER. 9 октября на площадке «Территория бургеров» 20 студентов показали всем, что в их понимании бургер нового поколения.

Традиционно призеры «Студенческого ПИРа» награждены золотыми, серебряными и бронзовыми медалями, а также дипломами и ценными подарками.

Всегда рады видеть вас среди участников наших соревнований!

С подробными условиями соревнований 2017 года можно ознакомиться здесь.