Последние новости
15.07.2018
Смотрите фото и видеоотчеты
со II Международного обучающего форума для поваров «Завтрак шефа»!...
9-12 октября 2017
8-й Всероссийский молодежный чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР»

Жюри

Ежегодно в судейский состав Всероссийского молодежного чемпионата по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» входят знаменитые российские и зарубежные эксперты ресторанного бизнеса, владельцы и управляющие, специалисты и тренеры по сервису, чей опыт и знания позволяют оценить качественный уровень подготовки молодых специалистов.

В 2017 году в судейский состав вошли:


Александр
Филин
Президент Национальной
Гильдии Шеф-поваров
Елена
Шрамко
Преподаватель Академии
Кулинарного Искусства
Эксклюзив
Анжелика
Бурковская
Директор управляющей
компании
«Группа ресторанов
Владимира и Анжелики
Бурковских»
Аркадий
Грицевский
Основатель компании
Сlean frying oil,
владелец сети пиццерий
Pizza da Mamma, бренд-шеф
ресторана итальянской
кухни «Макаронино»,
основатель Федерации
пицца-акробатики России
Олег
Ильин
Основатель «Кондитерской
Олега Ильина»
Олег
Кавченко
Управляющий шеф-повар
отеля «Севан Плаза»
Александр
Кушмаунса
Шеф-кондитер
в кондитерской
«Алтуфьево»
Сергей
Лобачёв
Бренд-шеф ресторана
«Мясо & Рыба»
Светлана
Никель
Преподаватель Академии
Кулинарного Искусства
«Эксклюзив»
Денис
Перевоз
Ведущий шеф-консультант
консалтинговой компании
«Рецепт успеха»
Сергей
Рахманин
Шеф-повар
бара «На Чили»,
получил сертификат в
жюри на Русской Печи 2017
Николай
Сарычев
Шеф-повар
кулинарной студии
CulinaryOn
Олег
Сычов
Шеф-повар казино
«Шамбала», «Нирвана» и
«Шамбала-2» в Азов Сити
Рустам
Тангиров
Бренд-шеф
«Копченый TRbar»,
Saimaa Life
Sport&Relax Hotel,
концепт-шеф
ресторана NAME
Сергей
Фокин
Шеф-повар
Four Hands,
Salut, «Пушкин»
(г. Казань)
Сергей
Щепетов
Шеф-повар
компании
"КорпусГрупп"